Цвет:
Икра блестящего черного цвета с легким золотистым отблеском.
Вкус:
У икры нежный, изысканный солоноватый вкус.
Аромат:
Икра обладает изящным классическим ароматом.
Гастрономические сочетания:
Черная икра прекрасна сама по себе. Сочетать ее рекомендуется с шампанским или водкой — именно эти два напитка составят икре достойную пару.
Интересные факты:
Черная осетровая икра "Russian Caviar" изготавливается в соответствии с классическими рецептами. При производстве продукта сохраняется традиционный вкус икры, а также обеспечивается соответствие всем высоким стандартам и требованиям. В составе икры отсутствуют усилители вкуса, изготавливается она на экологической основе и всегда свежая вне зависимости от времени года.
Черная икра — дорогой и изысканный деликатес, который во всем мире считается исконно русским. Получают ее из рыбы осетровых пород. Именно эту икру издавна стали именовать "черным золотом" и такое сравнение в полной мере раскрывает ее свойства. Пищевая ценность черной икры велика — это самый сбалансированный продукт по составу и количеству витаминов и микроэлементов (включая витамины А, С, D, калий, фосфор, фолиевую кислоту, лецитин). В черной икре такое высокое содержание белка, которого нет, пожалуй, в каком-либо другом продукте. При этом усваивается данный белок быстро и легко, а чувство голода побеспокоит не скоро. Достаточно в икре и жиров, но углеводы в ней отсутствуют, поэтому калорийность деликатеса невелика — в 100 гр содержится 200-250 ккал.