Bruichladdich анонсировала два совершенно новых релиза шотландского виски: односолодовый 18-летний и 30-летний, оба выдержаны исключительно на острове Айла.
С момента повторного открытия в 2001 году Bruichladdich придает огромное значение местному островному ячменю, при этом 50% ячменя, используемого для производства, выращивается на острове. Эти два сорта шотландского виски также открывают новую линейку виски Bruichladdich, Luxury Redefined, коллекцию виски высокого качества с указанием возраста.
Bruichladdich Eighteen - первый односолодовый виски 18-летней выдержки, произведенный брендом, который был дистиллирован без холодной фильтрации с использованием комбинации островного, органического и материкового шотландского ячменя. Большая часть виски выдерживалась в бочках из-под бурбона, а меньший процент выдерживался в бочках из-под портвейна и Сотерна, далее после смешивания виски выдерживали еще девять месяцев. Согласно заявлению бренда, 50-процентный релиз содержит цветочные ароматы, сопровождаемые нотами спелого персика, ванили и кокосовых сливок. Говорят, что во вкусе он обладает тягучим вкусом, подчеркнутым нотами меда, ирисок и каши, пропитанной сиропом, и классической минеральностью в послевкусии.
В то время как Bruichladdich Eighteen демонстрирует концепцию винокурни по использованию местного ячменя, Bruichladdich Thirty отдает дань уважения истории бренда. В 1994 году винокурня была законсервирована, и только два сотрудника остались присматривать за виски, оставленным для выдержки на складах. Те же самые спирты теперь входят в состав Bruichladdich Thirty. Односолодовый виски 30-летней выдержки, без холодной фильтрации, полностью выдерживается в бочках из-под бурбона. При этом 50% виски полностью дозревает в рефильных бочках хогсхедах, а оставшиеся 50% выдерживают в рефильных бочках хогсхедах и повторно разливают в свежие бурбоновые бочки для заключительной 10-летней выдержки. Затем виски смешивают и оставляют на три месяца, прежде чем разлить по бутылкам при крепости 43,2%. Согласно заявлению бренда, виски обладает ароматами дуба, кокоса, бразильских орехов и ванили наряду с нотами обугленного дуба, свежих фруктов, меда и оттенком кожи во вкусе.
Виски разливается в новую фирменную бутылку бренда, ориентированную на экологичность, в которой содержится в среднем 60% переработанного стекла. Их этикетки также не содержат пластика и наклеиваются без использования клея, что еще больше снижает углеродный след бренда.
Релизы Bruichladdich Eighteen и Bruichladdich Thirty доступны онлайн по розничной цене $ 179,99 и $ 1 999,99 соответственно. Ожидается, что позже в этом году Bruichladdich выпустит релиз Bruichladdich Twenty One в качестве эксклюзива для трэвел ретейла и дополнения для линейки виски высокого качества с указанием возраста.
