Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотистого цвета.
Вкус:
Вкус виски решительный, мужской, с плотной структурой, тонами древесины, соли, йода, торфа, нюансами копченого мяса и фруктов. Послевкусие длительное, с лекарственными и дымными торфяными оттенками, нюансами темного шоколада и сушеного яблока.
Аромат:
Жесткий аромат виски раскрывается оттенками обожженной древесины и торфа, жареного ячменя и чернил, нюансами фенхеля, белого винограда и табачного листа.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется в качестве дижестива, со льдом или водой.
Интересные факты:
Очень необычный виски с жестким "военным" ароматом и строгим вкусом, красота которого становится понятна далеко не сразу. Идея создания виски родилась на пароме, плывущем на остров Айла. Она заключалась в объединении островных виски разных поколений, идущих рука об руку, а позади них — Шотландия, которая так гордится своим происхождением и традициями. В результате эксперимента получился уникальный виски, который больше никогда нельзя повторить. Он стал настоящей классикой в ассортименте Самароли. Купажированный солодовый виски, представляющий уникальное сочетание молодых и выдержанных островных виски. Спирты были дистиллированы на винокурне "Bunnahabhain" и других винокурнях острова Айла.
Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей".
Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.
В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.
