Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски имеет светло-коричневый цвет с едва уловимым красным оттенком.
Вкус:
Вкус виски мягкий, утонченный, элегантный и многогранный, с соблазнительными фруктовыми нотками и деликатными нюансами хереса. Послевкусие продолжительное, с приятными ореховыми штрихами.
Аромат:
У виски сложный аромат, наполненный тонами свежих фруктов и землистыми оттенками.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется употреблять в чистом виде как дижестив.
Интересные факты:
"Hinch" Sherry Cask Finish 10 Years Old — премиальный виски, представляющий собой смесь солодового и зернового дистиллятов. Этот смелый, инновационный, современный ирландский виски производится в графстве Даун. В производстве используется вода из гор Морн, кристально чистая, дар самой природы. Традиционные ирландские процессы затирания, тройная дистилляция и угольная фильтрация позволяют создавать виски премиум качества. Перегонные кубы компании Hinch Distillery специально разработаны с учетом рефлюкса, что позволяет взаимодействовать парам и меди в течение дополнительного времени, необходимого для создания более выдающегося вкусового профиля. Виски "Хинч" Шерри Каск Финиш выдерживается не менее 10 лет в лучших бочках винокурни Hinch Distillery, а затем еще на протяжении 1 года дозревает в бочках из-под хереса Олоросо для придания сложности вкусоароматической палитре.
О производителе:
В Хинче, что в переводе с гэльского означает "город на острове", расположенном среди зеленых холмов графства Даун, возвышается винокурня Hinch Distillery, место, созданное в стремлении выйти далеко за рамки обыденного, стремлении к творчеству. Графство Даун имеет богатую историю дистилляции, здесь с конца XVIII и до начала XX века располагались 7 винокурен по производству ирландского виски. На винокурне Hinch Distillery виски производятся методом тройной дистилляции, как много веков назад. Опираясь на опыт и традиции, но глядя в будущее, компания создает ирландский виски, обладающий обнадеживающе мягким вкусом, но богатым и ярким характером. Проект Hinch Distillery был создан доктором Терри Кроссом, успешным предпринимателем, в 2018 году.
