Температура сервировки:
4-8 *С
Цвет:
Вино нежного лимонно-желтого цвета.
Вкус:
Вино с полным, мягким и сочным вкусом экзотических фруктов (манго, маракуйя, ананас) и приятной кислотностью оставляет освежающее сухое послевкусие с минеральными нюансами.
Аромат:
Восхитительный букет вина наполнен чарующими ароматами тропических фруктов на фоне легких цветочных мотивов.
Гастрономические сочетания:
Это вино подают в качестве аперитива и для сопровождения легких блюд из рыбы и морепродуктов.
Интересные факты:
Приятное освежающее вино Quinta do Portal Branco - производят из смеси традиционных для региона Дору белых сортов винограда, где каждый играет свою роль. Мускат (Москатель) создает основу аромата, Виозиньо придает ему свежесть и минеральный оттенок, а Мальвазия Фина наполняет вкус богатством фруктовых оттенков. Виноградники разбиты преимущественно на почвах с большим содержанием гранита и сланца. Средняя урожайность составляет около 6 тонн с гектара. Срезанные вручную грозди укладываются в небольшие ящики и в них доставляются на винодельню. Ферментация сусла протекает в стальных емкостях при 12-14°C. После окончания брожения вино еще некоторое время выдерживается на осадке для приобретения более сложного и богатого вкуса.
Quinta do Portal— винодельня, расположенная в горной местности региона Дору на севере Португалии. Ее история неразрывно связана с семьей Mansilha, которая более чем столетие занимается производством великолепных портвейнов, а корни этого древнего рода, проживающего на земле Дору, прослеживаются до 15-го века. Начиная с 1974 года, семейный бизнес начал расширяться. Вкладывались значительные средства в виноградники, которые в настоящий момент занимают около 100 акров земли в долине Pinhao, были куплены поместья Quinta do Confradeiro и Quinta da Abelheira, построены новые погреба и установлено современное оборудование на заводе. Благодаря тому, что компания владеет собственными виноградниками, есть уникальная возможность контролировать весь процесс создания вина, начиная с лозы и заканчивая погребами.
В настоящее время хозяйство Квинта до Порталпредлагает потребителю современные сухие вина Douro DOC, Moscatel Douro DOC и широкий выбор различных портвейнов. Созданием великолепных напитков занимается команда профессионалов, в которую входят отвечающие за изготовление портвейнов Pascal Chatonnet — известный французский винодел и непревзойденный мастер купажа Jeremy Bull, производство вин с 1993 года возглавляет Пауло Коутиньо.
Вина, созданные из традиционных для Португалии сортов винограда, имеют собственный характер и утонченный современный стиль. Quinta do Portalполучила несколько наград за разработку дизайна бутылок и упаковок для своей продукции. В компании считают, что изысканные и богатые вина превосходного качества должны иметь достойное оформление.
