Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Серебристо-лимонный, с зеленоватыми бликами.
Вкус:
При кажущейся простоте и понятности, вино умеет удивлять ценителей, раскрывая новые грани индивидуальности. Удивительная универсальность вкуса удачно сочетается как с острыми мясными блюдами азиатской кухни, так и постными овощными рагу.
Аромат:
Цветочно-фруктовые ароматы с нотами сладкой дыни, яблок, айвы, имбиря, груши, абрикоса и грейпфрута. Характерный букет персика, медового чизкейка и и яблочного джема.
Гастрономические сочетания:
Потрясающе дополняет голубые сыры с плесенью, грибные супы, блюда из белого мяса птицы, морепродукты. Классическая комбинация – Рислинг и молодой козий сыр. Также служит превосходным аперитивом.
Интересные факты:
Вино обладает потенциалом к старению, приобретая с годами роскошные нюансы оливок, кофе и мармелада.
Peter Mertes – крупный германский семейный бизнес со штаб-квартирой в Бернкастель-Кусе, в долине реки Мозель.
Вот уже почти сто лет компания занимается изготовлением высококлассных вин из отборных сортов винограда.
Однако традиции виноделия в регионе прослеживаются с двенадцатого века.
Предприятие основал мастер купажа Петер Мертес в 1924-м году. Он провозгласил принцип, который остается актуальным по сей день: «Вино обязано быть хорошим».
С тех пор винодельческое хозяйство неуклонно расширялось.
С 1953 года разрозненные виноградники, принадлежавшие наследникам, объединены под одним центральным управлением. Сегодня корпорация осуществляет полный цикл производства – от выращивания лоз до разлива напитков по бутылкам.
В 1960 года Петер Мертес первым догадался сбывать вина через крупные сети супермаркетов. То, что кажется в наши дни вполне обычным, тогда было чем-то вроде революции.
Потребление вина считалось привилегией высшего класса – бутылки заказывали по почте или через курьерскую службу.
В 1969 году построено современное здание штаб-квартиры.
В 2014 году оно стало общедоступным развлекательным центром, где все желающие могут продегустировать Рислинг последнего урожая или просто насладиться красивой природой Рейнланд-Пфальца.
В 1987 году, намного опередив «органический бум» конца девяностых, винодельня реализовала биодинамическое земледелие.
Сегодня «Петер Мертес» является ведущим в Германии поставщиком органических вин. Дирекция заключает контракты с лучшими виноделами долины Мозеля.
Практикуется ручной сбор виноградных гроздей.
Сырье хранится в резервуарах с инновационной поддержкой температурного баланса.
Готовые вина проверяются и сертифицируются высококлассными купажистами. Кроме того, напитки обязательно тестируются в современной заводской лаборатории, в целях поддержания предсказуемых характеристик. Осознание чувства ответственности за окружающую среду является частью политики Peter Mertes.
С 1990-х действует программа экономии пресной воды.
С 2009-го года на крыше заводского склада установлена масштабная сеть солнечных батарей. В настоящее время во главе коллектива из 350 сотрудников – четвертое поколение Мертесов.
Благодаря оптимизации эффективности работы и заботе об экологии, клиентам в более чем восьмидесяти странах мира доступны превосходные вина, соответствующие самым высоким стандартам качества. Ежегодный объем продаж составляет 250 миллионов бутылок.
