Температура сервировки:
18-21 °C
Цвет:
Вино глубокого гранатово-красного цвета.
Вкус:
Вино демонстрирует фруктовый, округлый вкус с гладкой текстурой, шелковистыми танинами и долгим послевкусием.
Аромат:
Вино обладаетт выразительным ароматом с нотами вишни, черной смородины и красных фруктов.
Гастрономические сочетания:
Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и другим блюдам из красного мяса.
Интересные факты:
JP. Chenet, Merlot — вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются дроблению. Ферментация проводится при контролируемой температуре 32 °С в течение 6-12 дней, затем производится бережное прессование. Перед бутилированием вино фильтруется.
Вино J. P. Chenet, Merlot завоевало ряд медалей и наград:
— золотая медаль конкурса "National des vins IGP de France, 2014";
— золотая медаль конкурса "Gilbert & Gaillard, 2012";
— золотая медаль конкурса "Concours G?n?ral Agricole, 2011";
— бронзовая медаль конкурса "Wine Style Asia Award, 2011";
— бронзовая медаль конкурса "National des Vins de Pays, 2010";
Жан-Поль Шене — человек, который внес огромный вклад в развитие французского виноделия. Его вина и всю его жизнь описывают легенды и притчи. Например, говорят, что особая форма бутылки возникла во времена Людовика XIV. Королю подали бутылку вина от Шене. Вино было отличным, а бутылка кривая. Винодел объяснил это тем, что бутылка склоняется перед величием короля. С тех пор все бутылки — только такие. В наши дни вина Шене — одни из самых распространенных среди французских вин.
В современном виде бренд был возрожден в 1984 году. Сегодняшнее производство направлено на экспорт вин по всему миру и постоянное увеличение количества продаж. Производитель старается создавать вина для широкого потребления, а не для дегустаторов, поэтому главное требование — это стабильно высокое качество. В настоящее время бренд принадлежит крупнейшему французскому холдингу по производству спиртных напитков — Les Grands Chais de France.
