Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино темно-красного цвета.
Вкус:
Полнотелое, округлое и элегантное, с бархатистыми танинами и ванильными нотками в послевкусии.
Аромат:
Со спелыми ароматами черных ягод, сливы, подлеска, специй и джема.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с пряной свининой, ягенком на косточке, говядиной с черносливом и выдержанными сырами.
Интересные факты:
Современное виноделие на Сардинии начало развиваться в 1970-х годах. Первые успехи связаны с именем Джакомо Такиса. Великий энолог, создатель Sassicaia и других "винных икон" Италии, влюбился в этот остров и в 1980-х начал работать с кооперативом Сантади. А после официального выхода на пенсию в 90-х полностью посвятил себя винам Сицилии и Сардинии. Для экспериментальных вин новой волны в 1995 году на всей территории Сардинии введен IGT Остров Нураги.
