Цвет:
Граппа кристально чистого, прозрачного цвета.
Вкус:
Прекрасная белая граппа с насыщенным, мягким, бархатным вкусом.
Аромат:
Аромат граппы наполнен оттенками спелых фруктов и винограда.
Гастрономические сочетания:
Граппу рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также к мороженому или выпечке с фруктовой начинкой.
Интересные факты:
"San Leonardo" Bianca — элегантная белая граппа от известного итальянского винодельческого хозяйства Tenuta San Leonardo. Граппа производится из свежих выжимок винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного на собственных виноградниках. Сбор урожая проводят в сентябре-октябре. Дистиллируют свежие выжимки обычно в конце октября-начале ноября. Среднее содержание алкоголя в полученном дистилляте составляет 75%. Перед розливом граппу разбавляют дистиллированной водой до требуемого содержания алкоголя, затем охлаждают до 10°С и фильтруют. В дальнейшем граппа выдерживается 6 месяцев в бутылках прежде, чем поступить в продажу.
Tenuta San Leonardo — известное в Италии винодельческое хозяйство. Расположено в живописном, сказочно красивом месте. Здесь сочетались браком дочь короля Баварии Принцесса Теодолинда и король Ломбардии Аутарий в 588 году н.э. На территории поместья воздвигнут монастырь, названный в честь заступника всех узников — святого Леонардо. Именно монахи в 1215 году стали возделывать здесь виноград и заниматься сельско-хозяйственной деятельностью. С 18 века поместье стало принадлежать маркизам Guerrieri Gonzaga. Общая площадь виноградников составляет 25 га, месторасположение — невысокие склоны, 150-200 метров над уровнем моря. Почвы, богатые гравием и песком, идеально подходят для выращивания винограда для создания восхитительных вин. Начиная с 2002 года, главным энологом Tenuta San Leonardo является Карло Феррини. В настоящее время винодельческое хозяйство по праву славится своими выдающимися винами, заслужившими высокие награды от профессиональных критиков и получившими признание во всем мире.
