Цвет:

Прозрачный, бесцветный ром.

Вкус:

Мягкий, чистый вкус, с легкими мотивами фруктов и карамели, которые постепенно сменяются нюансами ванили и пикантной перечной горчинкой.

Аромат:

Обладает изящным ароматом с оттенками ванили, фруктов, миндальными нюансами.

Гастрономические сочетания:

Белый ром Bacardi является неизменным ингредиентом многих известных коктейлей. Он идеален для «Мохито» и «Дайкири», и конечно же для самого распространенного в мире Bacardi-Cola.

Интересные факты:

Этот ром обладает сухим, мягким, рафинированным вкусом и ароматом с нотами абрикоса, марципана, мексиканской ванили, коксовой стружки и аниса. Лучше всего BACARDÍ Carta Blanca употреблять в основе коктейлей, таких как Mojito, Daiquiri. Благодаря своей лёгкости этот ром часто используют в простых миксах с соками колой и лимонадами.
Ром "Бакарди" Карта Бланка был впервые изготовлен Доном Факундо Бакарди в 1862 году, после 10 лет экспериментов в попытке создать совершенный ром. До этого момента белый ром был достаточно "грубым", неочищенным напитком. И только основателю Бакарди удалось переписать и практически создать заново рецепт изготовления белого рома, вкус которого отныне стал мягким и чистым.
Ром Bacardi — крепкий алкогольный напиток № 1 в мире. Его темпы продаж опережают все известные бренды, в категории "премиум". Компания Bacardi была основана в 1861 году виноторговцем Доном Факундо Бакарди, эмигрировавшим из Испании в Южную Америку. Он одним из первых решил придать этому грубому пиратскому напитку более мягкий и благородный вкус. В результате новой технологии производства и долгого подбора ингредиентов он получил ром высочайшего качества, который быстро завоевал признание во всем мире и подарил его компании звание Los Maestros del Ron — Мастера Рома.
Основой непревзойденного качества рома Бакарди является уникальный процесс ферментации, дистилляции и фильтрации рома, а также искусная технология выдержки напитка в дубовых бочках. На сегодняшний день ром Бакарди обладает более 300 высшими наградами, что закрепило за ним звание "самого титулованного рома в мире". С историей компании тесно связан ее товарный знак — летучая мышь. В Каталонии она считалась символом гармонии и счастья, а кубинские индейцы верили, что она приносит удачу и здоровье. Сейчас этот логотип входит в высшую лигу самых дорогих торговых марок мира.

О производителе:

История всемирно известного производителя рома Bacardi насчитывает более 150 лет. Его основатель дон Факундо Бакарди владел собственным производство рома на Кубе, но в 1852 году сильнейшее землетрясение разрушило его жилье и семейный бизнес. Преисполненный решимости восстановить потерянное, дон Бакарди взялся за усовершенствование традиционных кубинских методик приготовления рома “Агуардьенте”, изобретя таким образом собственную рецептуру. В основу нового рецепта легла особая разновидность дрожжей, получившая название La Levadura Bacardi. Эти дрожжи обеспечивают особый аромат продукции компании, который остается неизменным на протяжении полутора веков.
Еще одним достижением дона Факундо стало применение для рома обугленных бочек из древесины американского дуба, ранее использовавшихся исключительно в приготовлении виски. Не останавливаясь на достигнутом, дон Бакарди изобрел особый фильтр на основе угля из тропических сортов деревьев. Этот фильтр позволяет избавиться от грубых привкусов в роме, оставляя только тонкие и элегантные ароматы. Составляющие этого фильтра держатся в секрете в семье Бакарди вот уже шесть поколений. Логотипом Bacardi стала летучая мышь, которая считается на Кубе символом удачи. Использовать этот символ предложила донна Амалия Бакарди, заметив на крыше винокурни фруктовых летучих мышей. В середине XIX века многие кубинцы еще не умели читать, и летучая мышь на бутылке помогала им определить, что в ней находится ром.
В 1919 году после принятия сухого закона в США дон Бакарди начал организовывать для американцев поездки на вечеринки на Кубе. Спустя 40 лет, после Кубинской революции, винокурни Бакарди на Кубе были конфискованы. Семья была вынуждена бежать в США, переплыв за 7 дней море на небольшой лодке. В Америке Бакарди снова начали свой бизнес с чистого листа. В наши дни Bacardi является одним из самых известных производителей рома в мире, компанией управляют представители шестого поколения этой семьи.