Ещё один шотландский гость на алкогольных полках российских сетевых маркетов, запущенный в производство в 2014 г. компанией Dewar's - нынешней владелицей перегонного завода Aultmore, расположенного к северу от города Кит, в регионе Спейсайд. Ранее розливы этого завода делались лишь несколькими независимыми ботлерами, поэтому выпущенная 5 лет назад официальная линейка (состоящая из 12-и, 18-и, Смотреть весь отзыв
Ещё один шотландский гость на алкогольных полках российских сетевых маркетов, запущенный в производство в 2014 г. компанией Dewar's - нынешней владелицей перегонного завода Aultmore, расположенного к северу от города Кит, в регионе Спейсайд. Ранее розливы этого завода делались лишь несколькими независимыми ботлерами, поэтому выпущенная 5 лет назад официальная линейка (состоящая из 12-и, 18-и, 21-го и 25-летнего розливов) должна, на мой взгляд, вызвать, по меньшей мере, интерес у любителей шотландского виски.12-летка из этой линейки самая доступная по цене (46 фунтов в Великобритании и 3798 руб. у нас), поэтому с неё и начнём. Бутылка, ёмкостью 0,7 л идёт в белом картонном тубусе. И тубус, и этикетка выполнены в минималистском чёрно-белом дизайне (схожем с Балвени и Лафройгом) – кроме информации ничего лишнего.
На оборотке тубуса помещена дополнительная информация, в т. ч. синопсис, что «наш солодовый ячмень не имеет намека на торфяной дым, обеспечивая самый мягкий и чистый вкус». (Our malted barley has no hint of peat smoke, ensuring the smoothest, cleanest taste). Особо подчёркнуто, что данное виски «это редчайшая классика Спейсайда с 1897 года перегоняется в медном перегонном кубе ручной работы», имеет натуральный цвет, и производится без холодной фильтрации, что не может не радовать ценителей хорошего скотча.Контрэтикетка на бутылке полностью на русском языке, отпечатаная специально под импортёра – московское ООО «Бакарди Рус».Горлышко бутылки кажется широким (за счёт толщины стекла), но, как выяснилось уже после вскрытия, на самом деле узкое, закупореное корковой пробкой с деревянным верхом, поперёк которого, под страховочной плёнкой, проложена белая контрольная полоска с номером бутылки, что для 12-летних розливов нетипично.Итак, цвет – ну, чисто белое вино (или осветлённый яблочный сок), natural color, одним словом.Аромат едва уловимый, но ощутимо приятный – спейсадовская фруктовая свежесть, яблоки (они превалируют), груши и абрикос. В височном бокале Ridel, кстати, все эти оттенки отнюдь не улетучиваются мгновенно, как утверждают некоторые поклонники конкурирующего бокала Гленкерн.Вкус. Ну, да, продолжение запаха - свежие ноты яблок (они опять на первом месте) и груш с цветочным послевкусием. После непродолжительной аэрации початой бутылки, во вкусе стали мелькать тона грейпфрукта, ванили, банана (!), чуток мёда с ванилью. И всё это на общем фоне освещающе-цитрусового тона, оседающего на нёбе. Общий вкусовой баланс реально очень хороший!В целом этот Aultmore - достойный представитель лёгкого неторфяного 12-летнего спейсайдовского виски. Хорошо пойдёт как на природе (в холодную осеннюю погоду, где-нибудь в парке, парочка дрэмов пройдёт просто на ура), так и дома. Крепость в 46 % тут почти не ощущается, но несколько ломтиков яблока, в качестве прикуски + полстакана родниковой воды рядом с бокалом не помешают. Лишний раз убеждаюсь, что односолодовые виски такого типа всё же лучше пить дома, в спокойной (лучше вечерней) обстановке, дабы неспеша оценить все нюансы их аромата и вкуса. Пить такое виски из тумблера в каком-нибудь спорт-баре или ночном клубе, под пьяный гогот и какой-нибудь дебильный «русский рэп» – о, нет! И ещё. Данное виски, на мой взгляд, прекрасно подойдёт для лечения лёгких простудных заболеваний, если его совместить с гречишным мёдом – ложка мёда + дрэм, через 5 мин. повтор.P.S. К сожалению, сравнить этот 12-летний розлив с более старшими (из новой линейки) не представляется возможным, ввиду того, что последние есть (и то не всегда) лишь в алкобутиках по совершенно запредельным ценам (плата за «rarest of Speyside»?).
Скрыть
